In occasione della visita alle “Radici del Toscano” presso l’Azienda Agricola Guzzo Giancarlo in Albaredo d’Adige, abbiamo potuto ammirare ed apprendere le tecniche per l’essiccazione delle foglie del tabacco con il sistema FIRE CURED, ovvero l’essiccazione ottenuta forzatamente in grandi camere alla base delle quali viene acceso un fuoco che, riscaldando, consente di ottenere il risultato desiderato, sia per colore che per consistenza. (continua…)